野林猫原创文章
今天看了俄罗斯rambler网站的报道，俄罗斯Rusagro集团向中国COFCO公司经过符拉迪沃斯托克港口到南通港口出售了4.4万吨的大豆(也就是我们常说的黄豆)，中国是世界上最大的粮食和油籽进口国之一，-年，中国进口了万吨粮食和万吨大豆。
俄罗斯各界都认为，中国可以成为俄罗斯农产品的重要出口目的地。
看到这个新闻，觉得果然自己的预测也得到了证实，随着我们大量减少进口美国大豆和加拿大油菜籽，我们急需替代进口国，俄罗斯地大物博，耕地面积广大，也比较适合种植大豆和油菜籽。关键是，俄罗斯大豆还是非转基因的。
回想起我们在中亚和俄罗斯的时候，每天吃的东西确实比较可口，虽然不像我们中国，南北八大菜系，菜品及其丰富，但是个人认为，说俄语的国家和地区的饮食非常健康，我就从我的角度大概介绍一下。
在比什凯克的时候，也自己做饭，有时候也去比什凯克的中餐厅吃饭，甚至自己也曾经开过餐厅，叫“和平饭店”，当时开在基辅大街和莫斯科大街的十字路口，有三层楼，算是当时在比什凯克比较大的中餐厅了，当然这个不是我们今天的重点，我们今天说的是当地的美食。
在中亚地区，由于民族众多，所以各民族的饮食都占有一席之地，我们就挑着介绍。
具有东方特色的当然是抓饭娜仁了，娜仁我在过去的文章里也介绍了好几次，就不说了，我们说说这个抓饭。在中亚最好吃的抓饭在乌兹别克斯坦，非常有名，在塔什干市中心有一个抓饭中心，可以同时让几百人就餐，都是大锅，有各种抓饭，米有用长米的，有用圆米的，也有用黑米的，甚至有用红米的，肉有用羊肉的，牛肉的，火鸡肉的，马肠子的，除了黄萝卜和洋葱是必须的，也有加放葡萄干的，鹰嘴豆的，有放整颗大蒜头的，不一而足。乌兹别克斯坦的抓饭是乌兹别克餐饮的招牌，甚至在莫斯科，乌兹别克斯坦的抓饭馆都是排队的。
我在塔什干的时候，有一天我的客户拉黑姆神神秘秘的让我晚上不要吃饭，或者吃一点点就行了，说是让我大吃一惊。我入乡随俗，想看看客户拉黑姆搞什么幺蛾子。结果到十二点了拉黑姆打来电话，让我半夜四点起来和他出去吃抓饭，他们的亲戚有人结婚，我有点气大，结婚就结婚，半夜吃什么抓饭，拉黑姆说绝对让你难忘。
结果的当天晚上饭也没吃，饥肠辘辘，终于熬到四点了，客户开车来接了，是大宇轿车，在乌兹别克斯坦80%都是这种车，是因为韩国大宇在乌兹别克斯坦合资的汽车厂，相当于国产车。
我一肚子气的和客户来到了一栋大房子，占地能有一千多平方，远远地就看看灯火辉煌，烟气缭绕，进门几个大锅，满满的抓饭，院子里摆了很多长条桌，中间是各种水果、干果和凉菜，长桌边已经做了很多人了，大概有半米的大盘子里都是抓饭和切碎的肉，隔一米就有这么一个大盘子，我看到大家都在拿勺子往自己的小盘子里盛抓饭，可能是半夜吧，每个人都跟夜游似的，都静悄悄的，往嘴里扒抓饭，我看到每个人都吃了一小碟子，就停住了，然后过去和主人打个招呼就走了，非常奇怪，感觉是在夜游。
拉黑姆拉我找了个地方坐下来，告诉我这是他叔叔家，娶老婆的是他叔叔的儿子。我是饿得半死，赶紧吃饭，抓饭做的非常好，实际上，每个乌兹别克人都会做非常好吃的抓饭。一盘子下肚准备再盛一盘子，拉黑姆拉住我不让我吃了，说赶紧走，还要去了地方。
我是真的惊讶了，心想饭都吃不饱，这个习俗真是让人想不通，但是也不想让人瞧不起，过去和拉黑姆一起给主人打了个招呼，我们就走了。
黑天半夜的，拉黑姆拉着我走了塔什干半个城，又到了一个大院子，他说是女方家，一模一样，又是抓饭，我才明白过来，为什么刚才才让我吃了一碟子。
顿时感到非常幸福，又可以吃了。院子里同样是满满的人，大家静悄悄的吃抓饭，我心想这下可以安顿下来好好吃饱了，结果又是一小碟，就被拉黑姆拉走了。
就这样，当天半夜，我们跑了7个地方吃抓饭，都是拉黑姆的亲戚，拉黑姆说，他亲戚是大户人家，所以都在办招待，每个地方都是美味抓饭，每个地方必须吃一碟，我从来没有半夜吃了那么多抓饭，等到从最后一家出来，我和拉黑姆都弯不下腰了，也不想说话，因为一说话有可能就吐了。
已经是清晨八点多了，小学生都上学了，街上的洒水车也开始洒水了。
这就是我的难忘的经历，半夜出来吃了那么多各式各样的抓饭，当天晚上，无数的塔什干男人吃了无数的抓饭，清晨回家，抱着肚子哼哼。
我很感谢我的客户拉黑姆，让我体验到了真正的塔什干民俗，这才是最宝贵的回忆。
乌兹别克人是古老的游牧民族，有着非常好客的传统，虽然后来都定居了，成了农耕民族，好客的基因还都在，在中亚地区，你会觉得乌兹别克人和我们的中国人太像了，无论是思维方式，和待客方式，你会觉得宾至如归。乌兹别克斯坦的警察很称职，从来不敲诈外国人，对我们的中国人也是一样很友好，我非常喜欢乌兹别克斯坦。乌兹别克斯坦处在中亚内陆，夏季气温非常炎热，和我们的新疆的吐鲁番地区差不多，可以到40多度，每个人在夏天吃个抓饭，男人们很多都长了个大肚子，我们戏称为抓饭肚，在这里，一个男人没有肚子简直就没有了气势。在整个说俄语的前苏联地区，个人认为，乌兹别克斯坦的饮食是最美味的，在塔什干的每个餐厅都是非常有特色的，非常讲究的，我在乌兹别克斯坦的时候，每天的想法就是，如果回去在乌鲁木齐开一家真正的乌兹别克斯坦餐厅，一定会大受欢迎的。
美食太多了，我准备写一个系列。
特此声明-文章所涉及的的人物和事件都是虚构的，甚至包括“我”在内，请勿对号入座。