三七自古以来就被公认为具有显著的活血化瘀、消肿定痛效果，具有“金不换”、“南国神草”之美誉。近代医学利用三七调理心脑血管问题，特别是高血脂、高血压、高血糖、血稠、冠心病、动脉粥样化、提高免疫力、抗疲劳等等，都取得了显著的效果。由于其安全无副作用，益血，也被广泛用于养生领域。今天就谈一下，食用三七粉养生的正确服用方法！
什么是“生三七粉”和“熟三七粉”
“生”“熟”顾名思义，就是生的和熟的，你不管在什么地方购买到的三七粉，一般都是生的三七粉；而所谓“熟三七粉”就是经过加热的三七粉，没加热前是生的，加热后就是熟的了。
简单点说：三七粉没有生熟之分，主要是你服用方法的不同，同样的三七粉，你就那么直接吃是生的，把它加热后服用就是熟的了。
三七粉生吃、熟吃功效各有千秋
从大范围来说，三七的吃法无非就是两种，一种生吃，一种熟吃。
生吃三七主要起活血化瘀的作用。
熟吃三七的功效是补血养血。
说三七粉的吃法前，先说说什么是“生三七粉”和“熟三七粉”。
具体的吃法要看你用三七的目的和着重于哪些方面了。
三七粉的生熟吃法及其功效
生吃三七粉
主治：
跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症。并可防治冠心病、高血脂、高血压等。还可以保肝护肝，对急慢性肝炎效果比较好！
吃法：
每天3-6克，温水（不超过0°）或者牛奶分两次送服，一次2到3克较为合适。
熟吃三七粉
主治：
补血、活血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。熟三七粉能起到温补的作用，对手术后的患者和女性痛经等妇科病有很好的功效。
吃法：
直接用开水冲服、或是将三七粉炒熟服用。又或是在做菜的时候放一些三七粉进去。
三七针对各类常见症状的吃法
气血虚弱
包括贫血，面色苍白，头晕眼花，四肢乏力，动则气促，食欲不振，血象下降（红细胞、白细胞、血红蛋白数值下降）等，可服用三七及相关制品，如三七粉、三七汽锅鸡、三七粉蒸肉饼、三七总甙冲剂等，能使精神健旺，血象回升。
神经衰弱
失眠多梦，食少乏力，精神不振，有增加睡眠，振奋精神，增进食欲之功。
可于每日临睡前开水吞服生三七粉2克，或服三七总甙冲剂。
冠心病或有冠心病倾向
有胸闷、胸痛、心悸等症，可每日早晚吞服三七粉2次，每次1～2克。或配丹参，等分为末，每次吞服2～3克。也可服复方丹参片。
三七具有活血化瘀而不伤正，补益强壮而不壅滞的优点，既改善了冠状动脉的血液运行，又可补益正气，增强战胜疾病的能力
血脂（胆固醇）过高
肥胖超重，可每日吞服三七粉2～3克，连服1周，休息1周。也可配制何首乌、黑芝麻、泽泻等分为末，每日服5克，分早晚2次服。
既可降血脂，降胆固醇，预防动脉硬化，又可防治须发早白。这一作用可能与三七促进人体物质代谢的作用有关。
跌打扭伤
外伤跌打骨折常有出血、瘀血、皮下青紫、局部肿胀、疼痛等症状。
一般外伤后（如跌打损伤，骨折）应吞服生三七粉，每次2克，日2次，连服5～7天，可收血止、瘀消、肿消、痛止之功。
胃病
可单吞生三七粉2克，日2次，连服10天。也可配白及、*芪、*连等分为末，每服克，日服2次。有促进止血、使溃疡病灶愈合、止痛等作用。
吃三七好处多多!
睡眠质量好，精神气色佳
提神又醒脑，皮肤红润又光滑
降血压、降血脂、降血糖
活血又止血，消炎还镇痛
......
三七的食疗方法
三七药膳就是将有滋补、保健作用，并且口感好、无*副作用的三七与有关的中药、食物相配伍，经过精心烹制而成的既可预防、调理，又是美味佳肴的食品。
三七药膳“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋予药用，药借食力，食助药威；既具有营养价值，更具有预防调理、保健强身、延年益寿的功效。
因此，三七药膳既不同于一般的中药方剂，又别于普通的饮食，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使用者在心理上感觉是一种享受，在享受中身体得到滋补，症状得到调理。
1
三七莲子猪肚汤
材料：三七10克，鲜山药克，莲子去心20颗，猪肚一个，盐适量。
三七莲子猪肚汤的制作方法：三七敲成小块，山药切成薄片，水发莲子，猪肚切块，三七等所有材料一起加入锅中，加入水适量，大火煮沸后用小火炖2小时就可以了，加入食盐，两天食用，可以长期吃。
功效与作用：健脾止泻、止痛。适用于慢性胃炎、胃癌、结肠炎患者，有食少、脘腹隐痛、大便溏烂症状者，比较合适服用。
药理分析：三七粉的功效与作用有止痛的效果，山药合莲子能健脾。猪肚是健脾补胃的佳品，故全方有健脾止泻、止痛的功效。
2
麦冬三七水鸭汤
材料：三七或者三七粉10克，麦门冬15克，，生地*10克，陈皮5克，水鸭一只，食盐。
制作方法:三七敲碎，成小块（纱布包裹，用锤敲就可以），也可以直接用三七粉，生地*切片，水鸭切小块，再将三七或者三七粉等中药材和水鸭放一起，加入适量的水，大火煮沸后用小火炖，两小时后加入食盐即可，可以长期服用。
麦门冬三七的功效与作用：滋阴生津、行气止痛。适合于胃出血或者慢性胃炎患者，常见饮食减少、脘腹隐痛、口干、大便秘结者比较适合服用。
方解：三七的功效与作用主要是止血止痛、活血养血，麦门冬、生地*能养阴，陈皮燥湿化痰、行气，全方有滋阴生津、行气活血的作用。
3
三七二宝粥
材料：三七粉3克，鲜山药克，生姜两片，粳米50克，油、盐或糖适量。
制作方法：先将鲜山药切成薄片后和粳米、生姜及适量水同煮30分钟，至成粥，将三七粉放入粥内搅拌均匀，加入油、盐或者糖适量即成。可长期服用。
三七粉功效：健脾益气、止血止痢。适用于慢性肠炎、慢性痢疾患者及大便稀烂伴有便血之脾胃虚寒者。
药理：三七粉的功效以止血活血为主，山药有健脾益气的功效，生姜能温脾胃，三七、山药同用，能健脾益气、止血止痢。
三七龙眼排骨汤
材料：三七或者三七粉10克，龙眼肉10克，枸杞子10克，大枣15克，猪排骨克，食盐适量。
制作方法：三七敲成小块和其他中药材及排骨一起，加水适量，大火煮沸，后用小火炖2小时，加入食盐即可，可长期服用。
功效与作用：补血活血、健脾益气。使用于胃肠手术后头昏、乏力、舌质淡暗，血虚兼有瘀滞者。
药理：三七活血补气，龙眼养血，补益心脾，枸杞子补肝肾，大枣不气血，猪排骨有骨与肉之综合营养，富含蛋白质，能保护肝脏细胞，维持血浆蛋白水平。全方补血活血、健脾益气。
5
三七药酒
方法：克三七(可直接用三七主根泡也可将其敲碎成*豆大小)、1千克白酒(50度左右)。三七和白酒泡30天以上可以服用，每次10毫升，每日3次。
药理：具有消肿定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症。
6
人参三七炖海参
方法：海参g，人参、三七各．5g，食盐适量；将海参洗净发好，与人参、三七共放入炖盅内，加水适量先用猛火烧开，再改用小火炖1小时，食时加入食盐调味即可。
功效：补气补血，抗老延年。尤其适于气血两虚心悸气短，胸中作痛者食之。海参是低胆固醇食品，很适宜心血管疾病患者，加上人参、三七的补气活血功能，更是相得益彰。清代赵崇敏说：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，为中药之最珍贵者。”人参须的活性成分含量较高，价格也较便宜，经济条件一般者，宜选用参须。
三七适用人群及功效
1
女性
美白靓肤，淡化色斑，妇科痛症，升阳提气，助眠酣睡，预防子宫肌瘤，调理手脚冰凉，月经量少，子宫肌瘤，子宫内膜异位症，痛经，不孕症等。
2
男性
养护肠胃，解酒护肝，防治痛风，保养前列腺，提升阳气。
3
儿童
儿童增高、增智、健脾胃。
老人
活血化瘀。改善血液粘稠度，改善微循环，清除血液垃圾，恢复血管壁弹性，降低三高症状。三七粉服用时间
早上服用：
早饭后服用三七粉3-5克，用温开水送服。可以增强免疫力、抗衰老等功能。
晚上服用：
晚上服用三七粉最好在饭前服用，有助于改善睡眠。如果在饭后服用请少量，最好不超过5克，晚上过量服用，有兴奋作用。最好不要在睡前服用三七粉，因为服用三七粉容易口渴。
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